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멕시코산 양파 식중독 주의보…가주 포함 34개주로 확산

살모넬라균에 오염된 멕시코산 양파로 인한 피해가 확산되고 있다.   연방질병통제예방센터(CDC)는 20일 캘리포니아를 포함한 34개 주에서 살모넬라 양파로 인한 식중독 피해가 늘고 있다며 주의를 당부했다.     CDC는 오염된 양파의 생산지가 멕시코 치후아후아(Chihuahua)이며 수입 유통업체는 프로소스(ProSource Inc.)라고 밝혔다. 만약 스티커나 포장이 없어서 생산지가 불분명한 붉은색·흰색·노란색 양파의 섭취는 금하라고 덧붙였다. 또한 양파와 접촉한 냉장고, 식칼, 도마 등은 세척하고 소독할 것을 권고했다.   CDC에 따르면, 20일 현재 34개 주에서 총 652명이 살모넬라균에 감염됐으며 이 가운데 병원에 입원한 숫자는 129명 달한다. 단, 아직 사망자는 없다고 전했다.     식중독 환자의 10명 중 8명에 가까운 75%는 조리 안 된 생양파를 섭취한 것으로 조사됐으며 일부는 동일한 식당에서 음식을 먹은 것으로 나타났다.   CDC가 식중독 환자의 집을 조사한 결과, 식당에서 제공한 양념(condiment)통에 있는 실란트로와 라임에서 살모넬라균이 검출됐다. 환자들은 양파도 그 양념통에 같이 들어 있었다고 진술했다.   현재 CDC는 살모넬라균의 오염 진원지 조사에 착수했다. 살모넬라균에 오염된 식품을 먹으면 6~72시간 잠복기를 거쳐 발열·복통·구토 등 식중독 증세가 나타난다.       진성철 기자멕시코산 양파 식중독 환자 식중독 피해

2021-10-21

살모넬라 양파 식중독 주의보, 생산지 모르면 폐기 권고

살모넬라균에 오염된 양파로 인한 피해가 확산하고 있다.    연방질병통제예방센터(CDC)는 20일 조지아주를 포함한 34개 주에서 살모넬라 양파로 인한 식중독 피해가 확산하고 있다며 주의를 당부했다.    오염된 양파는 수입 원산지가 멕시코 치후아후아(Chihuahua)이며 유통업체가 프로소스(ProSource Inc.)라고 CDC는 밝혔다. 스티커나 포장이 없어서 생산지가 불분명한 붉은색·흰색·노란색 양파의 섭취를 금하라고 덧붙였다. 또한 양파와 접촉한 냉장고, 식칼, 도마 등은 세척하고 소독할 것을 권고했다.   CDC에 따르면, 20일 현재 34개 주에서 총 652명이 살모넬라균에 감염됐으며 이 가운데 병원에 입원한 경우는 129명 달한다. 단, 이로 인한 사망자는 없다고 전했다.     식중독 환자의 10명 중 8명에 가까운 75%는 조리 안 된 생양파를 섭취한 것으로 조사됐다. 일부는 동일한 식당에서 음식을 먹은 것으로 나타났다. CDC가 식중독 환자의 집을 조사한 결과, 식당에서 제공한 양념(condiment)통에 있는 실란트로와 라임에서 살모넬라균이 검출됐다.    환자들은 양파도 그 양념통에 같이 들어 있었다고 진술했다. 현재 CDC는 살모넬라균의 오염 진원지 조사에 착수했다. 이균에 오염된 식품을 먹으면 6~72시간 잠복기를 거쳐 발열·복통·구토 등 식중독 증세가 나타난다.    살모넬라 식중독 살모넬라 양파 주의보 생산지 식중독 환자

2021-10-21

콜로라도 등 전국 14개주서 102명 식중독

 덴버 소재 업체가 유통한 일부 생선이 식중독을 유발하는 살모넬라균(salmonella)에 오염돼 이를 먹은 콜로라도 등 14개주 거주민 102명이 식중독에 걸렸으며 이중 19명은 증상이 심각해 병원에서 입원치료를 받고 있다. 연방질병통제예방센터(CDC)는 덴버 소재 ‘노스이스트 시푸드 프로덕츠’(Northeast Seafood Products, Inc.)가 판매한 생선의 일부가 살모넬라에 오염된 것으로 판명돼 회수조치됐으며 이 업체에게는 임시 영업정지 처분이 내려졌다고 밝혔다.CDC는 오염된 생선은 콜로라도를 비롯한 미전역 14개주내 알버슨스, 세이프웨이, 스프라우츠 등 대형 식품점 체인을 통해 지난 5월부터 10월 7일까지 판매됐으며 이를 먹고 식중독에 걸린 주민수는 지금까지 14개주에서 모두 102명으로 확인됐고 이중 19명은 증상이 심해 입원해 치료를 받고 있다고 덧붙였다. 식중독 환자 가운데 대다수인 82명은 콜로라도 주민들이고 나머지는 14개주에 사는 주민들이며 연령대는 유아에서 85세까지 다양하다고 CDC는 아울러 전했다.  CDC는 살모넬라균에 오염된 생선 종류는 ▲Haddock ▲Monkfish ▲Bone-in trout ▲Grouper ▲Red snapper ▲Red Rock cod ▲Ocean perch ▲Pacific cod ▲Halibut ▲Coho salmon ▲Atlantic salmon portions ▲Lane snapper ▲Tilapia ▲All-natural salmon ▲Fillet ▲Pacific sole ▲Farm-raised striped bass 등이라면서 이를 구입한 주민들은 즉시 폐기하고 생선이나 담긴 용기를 만진 사람들은 즉각 손을 씻어야 한다고 권고했다.콜로라도 공중보건환경국에 따르면, 식중독에 걸린 주민 82명의 카운티별 분포는 애덤스(3명), 아라파호(6명), 볼더(8명), 브룸필드(3명), 덴버(19명), 더글라스(7명), 이글(3명), 엘파소(2명), 그랜드(1명), 제퍼슨(6명), 라리머(13명), 핏킨(4명), 서밋(1명), 웰드(6명) 등이다.한편, 살모넬라 식중독은 보통 살모넬라균에 오염된 물이나 음식과 접촉했을 때 발생한다. 살모넬라로 인한 식중독에 걸리면 지속적인 구토와 설사, 복통, 메스꺼움, 오한, 고열, 두통, 혈변, 식은땀, 코감기, 콧물과 아울러 탈수로 인한 입과 목 건조, 어지러움, 소변량 급감 등의 증상이 나타난다. 증상은 보통 2~48시간 이내에 발생하며 7일 정도 지속될 수 있다. 보통 자연스럽게 치유되는 편이지만 지병이 있거나 면역력이 약한 사람의 경우에는 합병 증세가 종종 발생하기도 한다.   이은혜 기자

2021-10-15

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